Yazın çorba mı içilir’ demeyin!

Sağlık, 05 Temmuz 2022 07:50

Yaz çorbalarının gücünden faydalanma zamanı!

Yazın çorba mı içilir’ demeyin!

Yaz sıcaklarında serinletecek 5 soğuk çorba!

Beslenme ve Diyet Uzmanının tarifleri ile…

YAZIN ÇORBA İLE GELEN 6 FAYDA!

 Sofralarımızda genellikle kışın soğuk havalarında yer bulan çorbaların gücünden yaz aylarında da faydalanmak istemez misiniz? “Yazın çorba mı içilir!” dememek, kökeni yüzyıllar öncesine uzanan çorbanın gücünden, yaz sebzelerini de bolca kullanarak faydalanmak gerekiyor.  Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Çorba, hazırlanırken içine konulan çeşitli gıda maddeleri ile hem lezzetli hem de sağlığımıza faydalıdır. Bu nedenle beslenmemizde önemli bir yer tutar. Genellikle kışın soğuk havalarda tercih edilen çorbalar yaz sofralarında da soğuk hazırlanarak tüketilebilir. Üstelik serinlemek ve hafif bir gıda tüketmek için iyi bir seçenektir. Yaz sofralarında özellikle soğuk çorbalara yer verilmeli, öğle ve akşam yemeklerinde mutlaka tüketilmeye çalışılmalıdır” diyor. Çorbaların içerdikleri besin ögeleri ile oldukça faydalı bir yemek çeşidi olduğunu belirten Fatma Turanlı, yazın çorba ile gelen 6 faydayı sıraladı, yaz sıcaklarına karşı soğuk şekilde tüketebileceğiniz 5 sağlıklı çorbayı ve faydalarını anlattı… 

 Kilo vermeye yardımcı oluyor

Yemeğe çorba ile başlamak doygunluğa kolay ulaşılmasını sağlayarak kilo alımını engelliyor. Yağlı ve karbonhidratlı yiyecekler yerine, besleyici değeri yüksek olan çorbalar tüketilen kalori oranını da azaltacağı için kilo vermeye yardımcı oluyor. 

 Uzun süre tok tutuyor

Kalori içeriği çok yüksek olmamakla birlikte, besin içeriği açısından oldukça zengin olan çorbalar; uzun süre tok tutarak gereksiz atıştırmalıkların önüne geçiyor. 

 Bağışıklığı güçlendiriyor

Çorbalar içerdikleri vitamin, mineral ve lifler ile bağışıklığın güçlenmesine ve hastalıklardan korunmaya katkı sağlıyor. 

 Bağırsakları çalıştırıyor 

Sebzelerde bol miktarda bulunan lifler, bağırsakların düzenli çalışmasına fayda sağlıyor. Ayrıca çorbanın büyük kısmı sıvı olduğu için özellikle yaz aylarında vücudun su ihtiyacının karşılanmasında önemli ölçüde destek oluyor. 

 Vücut ısısını dengeliyor

Sıcak havalarda içilen çorba; yağlı ve karbonhidrattan zengin ağır yemekler yerine hafif bir seçenek olarak yerini alıyor. Kişinin daha rahat ve serin hissetmesine yardımcı oluyor.

 Vücut direncini artırıyor

Bütün çorbalara ilave edilebilen karabiber, pul biber, zerdeçal, nane ve kekik gibi baharatlar ile sarımsak, maydanoz, dereotu vb. sebzeler; içerdikleri vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler sayesinde çorbaların besin değerlerini daha kaliteli hale getiriyor. Kişinin vücut direncini artırıyor.

 xxxxxxxxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxxxxxxx

 5 SOĞUK YAZ ÇORBASI VE FAYDALARI

 Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, yazın sıcak havalarında soğuk şekilde tüketebileceğiniz, hem serinletici hem sağlık deposu 5 yaz çorbasını ve faydalarını anlattı;

 Soğuk domates çorbası

Domates, salatalık, soğan, yeşil biber, 1 dilim ekmek içi, sirke, sarımsak ve zeytinyağı konularak hazırlanan bu çorba tam bir antioksidan ve vitamin deposudur. Domates C vitamini, potasyum, demir, likopen, A vitamini, posa içeriği sayesinde kalp sağlığı, bağırsak sağlığı, cilt güzelliği, göz sağlığı için önemli katkılar sağlar. Sigaranın vücuda vereceği hasarları azaltmaya yardımcı olur. İçerdiği posa bağırsak çalışmasını kolaylaştırır. Ayrıca kanser oluşumunda rol oynayan serbest radikallerle savaşmaya antioksidan içeriği sayesinde destek olur.

 Yoğurtlu soğuk çorba

Süzme yoğurt, nohut, buğday, zeytin yağı, nane kullanılarak hazırlanan çok pratik ve bir o kadar da faydalı olan bu çorba yaz sofrasının baş tacı olmayı hakeder. Yoğurt zengin kalsiyum kaynağı olmasının yanında B vitaminleri, D vitamini, protein, iyot, A vitamini, E vitamini içerikleri sayesinde kemik sağlığı ve sinir sistemi çalışması için gereklidir. Fermante bir ürün olması nedeniyle de bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etkisi vardır, dolayısıyla bağırsak sağlığı ve bağışıklık sisteminin korunmasında önemli rol oynar.

 Soğuk semizotu çorbası

Semizotu, soğan, pirinç ve sarımsağın; yoğurt ve yumurta terbiyesiyle pişirilerek hazırlanıp soğuk içilen bu çorba besin içeriği güçlü bir yaz çorbasıdır. Semizotu A vitamini, B vitaminleri, C, E vitaminleri, beta karoten, potasyum, demir, magnezyum, çinko gibi vitamin ve mineralleri bol miktarda içeren harika bir yaz sebzesidir. Ayrıca iyi bir omega 3 kaynağıdır. Dolayısıyla bağışıklık sistemini güçlendirme, bağırsak çalışmasını düzenleme, kalp damar sağlığını koruma gibi vücut için önemli faydaları vardır. Ayrıca çok düşük kalori içerdiği için kilo vermeye yardımcı olur.

 Soğuk pancar çorbası

Kırmızı pancar, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı kullanılarak hazırlanan nefis bir yaz çorbasıdır. Pancar C vitamini, folat, fosfat, manganez, kalsiyum, potasyum gibi birçok vitamin ve mineral sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar, beyin ve bilişsel fonksiyonların en elverişli şekilde yürütülmesine yardımcı olur. İçerdiği nitratın nitrik okside dönüşmesi damarlar üzerinde olumlu etki yaparak tansiyon düşmesine, fiziksel performansın artmasına yardımcı olur. Bağırsak sağlığı için çok önemli bir amino asit olan glutamin içeriği de yüksektir, lif açısından zengin bir yapısı vardır.

 Soğuk bezelye çorbası

Bezelye, kuru soğan, taze nane, yoğurt, sarımsak, köri, karabiber ve tavuk suyu ile hazırlanan tam bir sağlık deposu olan güzel bir yaz çorba seçeneğidir. Bezelye iyi bir protein ve lif kaynağıdır. İçerdiği zengin folik asit sayesinde gebeliğe hazırlanan anne adayları için kıymetli bir sebzedir. Ayrıca C vitamini, polifenoller, alfa karoten içerikleri sayesinde de cildin güzelleşmesi, metabolizmanın hızlanması ve mide şikayetlerinin azalmasına yardımcı olur.

 

Sağlık, 05 Temmuz 2022 07:50

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
MALATYA’DA İLK KEZ ‘GENÇ MECLİS’ KURULDU

MALATYA’DA İLK KEZ ‘GENÇ MECLİS’ KURULDU

Sadıkoğlu: “Üretimde maliyeti düşüren önlemler alınmalı”

Sadıkoğlu: “Üretimde maliyeti düşüren önlemler alınmalı”

Yetkisiz Sigorta Acentelerine Karşı Uyarı!

Yetkisiz Sigorta Acentelerine Karşı Uyarı!

Yeşilyurt’lu Mahalle Muhtarları, ‘Muhtarlar Akademisi’ Eğitimine Katıldı

Yeşilyurt’lu Mahalle Muhtarları, ‘Muhtarlar Akademisi’ Eğitimine Katıldı

Son Dakika ❗

Son Dakika ❗

Toplum Yararına Personel (TYP) Sonuçları

Toplum Yararına Personel (TYP) Sonuçları

Başkan Taşkın, Çocukların Hayallerini Gerçekleştirdi

Başkan Taşkın, Çocukların Hayallerini Gerçekleştirdi

Vali Seddar Yavuz’dan 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı

Vali Seddar Yavuz’dan 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı

DEPREMZEDE ÇOCUKLARIN CUMHURİYET SEVİNCİ

DEPREMZEDE ÇOCUKLARIN CUMHURİYET SEVİNCİ

Başkan Güler'den Cumhuriyet Mesajı

Başkan Güler'den Cumhuriyet Mesajı

TUSAŞ'DA YARALANAN POLİSLERİMİZ

TUSAŞ'DA YARALANAN POLİSLERİMİZ

Selahattin Alpay'ın acı günü

Selahattin Alpay'ın acı günü

Başkan Taşkın: "Aşağı Kanalboyu, Malatya’nın Yeni Ticaret Merkezi Olacak"

Başkan Taşkın: "Aşağı Kanalboyu, Malatya’nın Yeni Ticaret Merkezi Olacak"

Yeşilyurt Belediyesi’nden ‘Arının Dili, Balın Özü’ Projesi

Yeşilyurt Belediyesi’nden ‘Arının Dili, Balın Özü’ Projesi

Sadıkoğlu, sorun ve talepleri Bakan Işıkhan’a iletti

Sadıkoğlu, sorun ve talepleri Bakan Işıkhan’a iletti

ŞEHİDİMİZ VAR

ŞEHİDİMİZ VAR

Battalgazi Belediyesinden Dijital Dönüşüm Hamlesi: Bölgede Bir İlk

Battalgazi Belediyesinden Dijital Dönüşüm Hamlesi: Bölgede Bir İlk

YEŞİLTEPEYİ KARABULUT SARDI

YEŞİLTEPEYİ KARABULUT SARDI

NARİN’İN ADI ÇOCUK PARKINDA YAŞATILACAK

NARİN’İN ADI ÇOCUK PARKINDA YAŞATILACAK

Resmi Gazetede Yayınlandı: Malatya’nın Eski Valisi İle Beraber 16 İlin Valisi Değişti

Resmi Gazetede Yayınlandı: Malatya’nın Eski Valisi İle Beraber 16 İlin Valisi Değişti

1 milyon ödül

1 milyon ödül

Yazıhan'da dehşet saçan kaza

Yazıhan'da dehşet saçan kaza

Başkan, Ozan Güler'den mesaj var

Başkan, Ozan Güler'den mesaj var

NE OLACAK BU MALATYA'NIN HALİ !

NE OLACAK BU MALATYA'NIN HALİ !

DOĞANŞEHİR YOLUNDA TRAFİK KAZASI

DOĞANŞEHİR YOLUNDA TRAFİK KAZASI

Kargo servisi kaza yaptı

Kargo servisi kaza yaptı

Altınkayısı Bulvarında Kaza

Altınkayısı Bulvarında Kaza

ZEHİR TACİRLERİNE ŞAFAK BASKINI

ZEHİR TACİRLERİNE ŞAFAK BASKINI

İlk ders startı Vali Yavuz'dan

İlk ders startı Vali Yavuz'dan

Yeniden Refahta Kılıç Vakti

Yeniden Refahta Kılıç Vakti

Malatya Büyükşehir Belediyesi Basın Yayın Daire Başkanı Deniz Demir'e Yeni görevmi !

Malatya Büyükşehir Belediyesi Basın Yayın Daire Başkanı Deniz Demir'e Yeni görevmi !

HIRSIZLIK ÇETESİ ÇÖKERTİLDİ

HIRSIZLIK ÇETESİ ÇÖKERTİLDİ

TRAKTÖR DEVRİLDİ : 1 ÖLÜ

TRAKTÖR DEVRİLDİ : 1 ÖLÜ

Malatya'da olaylar bitmek bilmiyor!

Malatya'da olaylar bitmek bilmiyor!

İBAD HÜSEYNLİ PARKI’nın görkemli açılış töreni

İBAD HÜSEYNLİ PARKI’nın görkemli açılış töreni

Başkan Kılıç'tan Başkan Sert'e, sert tepki..

Başkan Kılıç'tan Başkan Sert'e, sert tepki..

LOJMANLARDA YIKILDI!

LOJMANLARDA YIKILDI!

KESKİN : "Büyük Bir Gururla Kutluyoruz"

KESKİN : "Büyük Bir Gururla Kutluyoruz"

Başkan Sadıkoğlu: “Olumlu haber bekliyoruz”

Başkan Sadıkoğlu: “Olumlu haber bekliyoruz”

Olimpiyat Madalyalı Hatice Akbaş’tan Başkan Taşkın’a Ziyaret

Olimpiyat Madalyalı Hatice Akbaş’tan Başkan Taşkın’a Ziyaret